Как пишется «мандарин» или «мандаринов»?

Правильно ска­жем (мно­го) «ман­да­ри­нов». Чтобы выяс­нить, как пра­виль­но писать «кило­грамм ман­да­рин» или «ман­да­ри­нов», опре­де­лим грам­ма­ти­че­скую фор­му суще­стви­тель­но­го и при­ме­ним правило.

Часто в быто­вой речи упо­треб­ля­ют­ся фразы:

• я куп­лю кило­грамм мандарин;
• у меня нет мандарин;
• несколь­ко ман­да­рин выпа­ли из сумки;
• у нас на сто­ле мно­го мандарин;
• кто хочет мандарин?
• кор­зи­на ман­да­рин сто­я­ла в прихожей.

Прежде чем опре­де­лить­ся с выбо­ром пра­виль­ной сло­во­фор­мы, выяс­ним часть речи, к кото­рой при­над­ле­жит рас­смат­ри­ва­е­мое сло­во. Оно обо­зна­ча­ет пред­мет и отве­ча­ет на вопрос: что? Это неоду­шев­лен­ное существительное.

Так как все-таки пра­виль­но гово­рить и написать:

Чтобы выяс­нить это, опре­де­лим родо­вую при­над­леж­ность инте­ре­су­ю­ще­го нас сло­ва и про­скло­ня­ем его.

Мандарин (какой?) спе­лый, слад­кий, ароматный.

По задан­но­му вопро­су (фор­ме вопро­си­тель­но­го место­име­ния) и по соче­та­е­мо­сти с при­ла­га­тель­ны­ми ста­ло ясно, что это суще­стви­тель­ное име­ет муж­ской род. У него нуле­вое окон­ча­ние в началь­ной фор­ме име­ни­тель­но­го падежа:

ман­да­рин    — корень/окончание.

Значит, это суще­стви­тель­ное муж­ско­го рода вто­ро­го скло­не­ния. Изменим его по паде­жам и числам:

• и.п. что? ман­да­рин   , ман­да­рины
• р.п. запах чего? ман­да­рина, ман­да­ринов
• д.п. добав­лю к чему? к ман­да­рину, к ман­да­ринам
• в.п. кла­ду что? ман­да­рин   , ман­да­рины
• т.п. насла­жда­юсь чем? ман­да­рином, ман­да­ринами
• п.п. рас­ска­жу о чём? о ман­да­рине, о ман­да­ринах.

Слово «ман­да­рин» в соче­та­нии со сло­ва­ми «мно­го», «кило­грамм», «пять» и пр. неумест­но в лите­ра­тур­ной речи. Эта сло­во­фор­ма упо­треб­ля­ет­ся толь­ко в фор­ме един­ствен­но­го числа:

• я съем мандарин;
• дай­те мне этот мандарин.

В фор­ме роди­тель­но­го паде­жа мно­же­ствен­но­го чис­ла назва­ний фрук­тов и ово­щей ряд суще­стви­тель­ных, напри­мер: мно­го яблок, груш, слив — име­ет нуле­вое окончание.

Отметим, что часть назва­ний пло­дов в ука­зан­ной фор­ме исполь­зу­ет­ся в лите­ра­тур­ной речи толь­ко с окон­ча­ни­ем -ов, напри­мер:

• пять поми­доров
• несколь­ко кустов томатов
• кило­грамм апель­синов
• пара лимонов
• сок грейп­фрутов
• аро­мат бананов
• мно­го гра­натов.

Также отме­тим, что у суще­стви­тель­но­го «бакла­жан» обра­зу­ют­ся два рав­но­прав­ных вари­ан­та фор­мы роди­тель­но­го паде­жа мно­же­ствен­но­го числа:

• десять кило­грам­мов бакла­жанов
• несколь­ко бакла­жан   .

В уст­ной же речи ска­зы­ва­ет­ся стрем­ле­ние к «эко­но­мии язы­ко­вых средств». Вот отку­да появ­ля­ют­ся уко­ро­чен­ные, ненор­ми­ро­ван­ные фор­мы роди­тель­но­го паде­жа мно­же­ствен­но­го чис­ла существительных:

• мно­го ман­да­рин  
• несколь­ко апель­син  
• кусты поми­дор   .